乳酪基礎知識
義大利麵基礎知識
回上一頁
天然乳酪與加工乳酪有什麼不同?
天然乳酪是以牛(羊)奶或其他哺乳類動物的奶作為原料，加入乳酸菌及凝乳酵素凝固
、
濾除水分後，經過數週或數月發酵
、
熟成。
加工乳酪則是將一種或數種天然乳酪捏碎
、
加熱溶解後冷卻凝結而成。
版權所有 © 富 華 股 份 有 限 公 司
台北縣汐止市保新街150號‧02-8691-5811
Designed By:
創造力互動媒體
