乳酪基礎知識 義大利麵基礎知識 回上一頁 乳酪為何容易發霉?           許多消費者在台灣購買乳酪，都發現比在國外還容易發霉，因此，誤以為台灣進口的乳酪品質較差。但最大的原因在於台灣位於亞熱帶，濕度與溫度較其他乳酪生產國高，乳酪在較為潮濕或是溫度較高的地方，極容易發霉或是發酵過度，故乳酪的保存方式需特別注意。 版權所有 © 富 華 股 份 有 限 公 司 台北縣汐止市保新街150號‧02-8691-5811 Designed By: 創造力互動媒體